함께 하는 혈당 관리

당뇨병을 예방하기 위해 혈당 스파이크를 잡자!

ctcrstory 2024. 10. 5. 01:11

 

요즘은 혈당스파이크라는 말을 심심치 않게 접해볼 수 있습니다. 학술적으로 사용되는 개념은 아니지만 식후혈당관리나  올바른 식습관형성을 위해 알아두면 좋은 개념이니 함께 알아보도록 할까요?

 

 

1. 혈당 스파이크란?

 

혈당 스파이크란 음식물 섭취 후 혈당 수치가 급격히 증가하는 현상을 의미합니다. 우리가 음식물을 섭취하게 되면, 음식물에 있는 탄수화물이 소화를 거쳐 포도당이 되어 혈액으로 이동해 혈당이 올라가게 됩니다. 이때 혈당수치를 조절하는 인슐린이라는 호르몬이 췌장에서 분비되어 혈당을 정상으로 되돌리려고 합니다. 그렇지만 혈당이 너무 빠르게 올라가서 인슐린의 혈당조절이 효과적이지 못하게 될때, 혈당 스파이크가 나타나게 됩니다.

 

2. 원인

음식물을 섭취하면 혈당이 올라가게 되는데 특히 혈당을 빠르고 많이 올리는 음식은 탄수화물을 주로 포함하고 있습니다. 탄수화물 중에서도 정제탄수화물류나 단순당류를 섭취하는 경우에는 혈당을 급격하게 올리는 혈당스파이크가 잘 나타납니다. 

 - 디저트류: 사탕, 초콜릿, 케이크, 아이스크림 등

 - 조미료: 설탕, 꿀, 물엿류 등

 - 가당음료: 탄산음료, 에너지 음료 등

 

그 외에도 스트레스, 수면 부족, 신체 활동 부족 등이 혈당 변동성에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

3. 건강에 미치는 영향

반복적인 혈당 스파이크는 인슐린 기능이 저하된 상태인 인슐린 저항성을 유발합니다. 인슐린 저항성이란 신체의 세포가 인슐린에 제대로 반응하지 못하는 상태를 말합니다. 인슐린은 췌장에서 분비되는 호르몬으로, 세포가 혈액 속의 포도당을 흡수해 에너지로 사용하게 도와주는 역할을 합니다. 인슐린 저항성이 생기면 이 과정이 비효율적으로 진행되어 혈당이 정상적으로 조절되지 못하고, 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 비만 등의 여러 대사 질환이 발생할 수 있습니다. 

 

 

  • 제2형 당뇨병 (Type 2 Diabetes): 인슐린 저항성은 제2형 당뇨병의 주요 원인입니다. 초기에는 췌장이 더 많은 인슐린을 분비해 혈당을 어느 정도 조절할 수 있지만, 시간이 지나면서 췌장의 인슐린 분비 기능이 약화되어 혈당이 지속적으로 상승하게 됩니다. 그 결과 고혈당 상태가 지속되면서 당뇨병으로 발전합니다.
  • 비만 (Obesity): 특히 복부 비만은 인슐린 저항성과 밀접한 관련이 있습니다. 체지방이 증가할수록 인슐린 저항성이 높아지며, 지방 조직에서 분비되는 염증성 물질이 인슐린 저항성을 악화시키는 역할을 합니다. 비만은 인슐린 저항성의 원인일 뿐만 아니라 그 결과로 나타날 수 있는 상태이기도 합니다.
  • 대사 증후군 (Metabolic Syndrome): 대사 증후군은 고혈압, 고혈당, 비만, 고지혈증(혈중 중성지방 상승 및 HDL 콜레스테롤 저하) 등의 위험 요인이 복합적으로 나타나는 상태입니다. 인슐린 저항성은 대사 증후군의 중심적인 기전으로 작용하며, 이 상태는 심혈관 질환의 위험을 높입니다.
  • 심혈관 질환 (Cardiovascular Disease): 인슐린 저항성은 고혈압, 고지혈증과 함께 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 혈당 조절이 되지 않아 혈관 내벽이 손상되고, 동맥경화증이 진행될 가능성이 높아집니다. 또한 인슐린 저항성으로 인해 발생하는 대사 증후군은 심장마비나 뇌졸중과 같은 심혈관 사건의 위험성을 높입니다.
  • 지방간 (Non-alcoholic Fatty Liver Disease, NAFLD): 인슐린 저항성은 간 세포가 포도당 대신 지방을 저장하게 만듭니다. 그 결과 간에 지방이 축적되어 비알코올성 지방간 질환이 발생할 수 있으며, 심각한 경우 비알코올성 지방간염(NASH)으로 발전하여 간경변이나 간암으로 이어질 수 있습니다.
  • 다낭성 난소 증후군 (Polycystic Ovary Syndrome, PCOS): PCOS는 여성의 생식 기능에 영향을 미치는 질환으로, 인슐린 저항성과 관련이 있습니다. 인슐린 저항성이 있는 여성은 난소에서 남성 호르몬인 안드로겐을 과다 분비하게 되어 배란 장애 및 불규칙한 생리 주기, 불임 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
  • 고혈압 (Hypertension): 인슐린 저항성은 혈관을 수축시키고 체내에서 나트륨과 수분을 증가시켜 혈압을 높이는 작용을 할 수 있습니다. 이로 인해 인슐린 저항성이 있는 사람들은 고혈압 발생 위험이 높습니다.

 

 

4. 예방과 관리:

  • 적절한 체중 유지
  • 식이 요법: 저GI 식품을 선택하고, 식사에 단백질과 건강한 지방을 포함시키는 것이 좋습니다.
  • 운동: 규칙적인 신체 활동은 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.
  • 스트레스 관리와 충분한 수면